Titre:restaurant français le surcouf - restaurant le surcoufrestaurant le surcouf | re
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pour réserver | to book accueil | home à propos | about us horaire | schedule menus contact lettre de marque | letter of marque réserver | book notre équipe dominique bonnot propriétaire et maître d’hôtel owner and maître d’hôtel deuxième génération, est propriétaire depuis 20 ans. dominique peut aussi compter sur le support de ses deux fidèles serveurs, nathalie et martin. a second generation, dominique has been the owner for twenty years. she can also count on the support of her two faithful servers, nathalie and martin. serge magnier chef propriétaire owner chef d’origine française, serge est chef propriétaire depuis 20 ans. il se spécialise dans la cuisine française traditionnelle adaptée au terroir québécois. from a french origin, serge has been the owner chef for twenty years, he is specialized in traditional french cuisine adapted from quebec terroir. nathalie campeau serveuse waitress nathalie fait partie de l’équipe du restaurant depuis maintenant 15 ans. nathalie as been part of the team for 15 years. martin vallée serveur waiter martin est avec l’équipe depuis 5 ans. martin has been with the team for 5 years. marie-anne crevier serveuse waitress marie-anne est membre de l’équipe depuis 3 ans. marie-anne has been part of the team for 3 years. horaire schedule lunch du mardi au vendredi nous vous concoctons de bons et légers lunchs entre 11 h 30 et 14 h 00 from tuesday to friday we prepare you good and light lunches from 11:30 am to 2:00 pm dîner du mardi au dimanche nous vous élaborons de succulents dîners entre 17 h 30 et 21 h 00 from tuesday to sunday we elaborate for you delicious diners from 5:30 pm to 9:00 pm zeste de pamplemousse confit dessert crème brûlée dessert côte de veau au mamirolle plat espadon grillé plat carré d’agneau au jus plat steak au poivre flambé au cognac plat foie gras poêlé préliminaire aumonière de chèvre chaud préliminaire menus un bon plat se savoure avec les yeux d’abord, faites-en l’expérience… a good meal savors with eyes at first, make the experience… table d’hôte formule bistro menu groupes menu lunch événements spéciaux table d’hôte ajoutez un potage ou une salade à votre plat principal pour 5 $ add a soup or a salad to your main course for 5 $ préliminaires le foie gras poêlé ( sans gluten sur demande ) le foie gras ( gluten free on request ) 20 $ chèvre chaud warm goat cheese 11 $ soupe à l’oignon gratinée 9 $ carpaccio de saumon au poivre rose ( sans gluten ) salmon carpaccio with pink peppercorn ( gluten free ) 14 $ bisque de homard ( sans gluten sur demande ) lobster bisque ( gluten free on request ) 11 $ potage du jour ( sans gluten sur demande ) soup of the day ( gluten free on request ) 7 $ le hors d’oeuvre du moment ( sans gluten sur demande ) appetizer of the day ( gluten free on request ) 10 $ salade folle ( sans gluten ) crazy salad ( gluten free ) 7 $ foie gras de canard au torchon ( sans gluten sur demande ) duck fois gras torchon ( gluten free on request ) 14 $ plats filet mignon au poivre flambé (sans gluten) filet mignon au poivre flambé (gluten free) 46 $ queues de homard à la provençale (sans gluten) lobster tails with garlic butter (gluten free) 48 $ chateaubriand pour deux sauce béarnaise (sans gluten) chateaubriand with béarnaise sauce (for two) (gluten free) 80 $ steak tartare (sans gluten) tartar steak (gluten free) 26 $ spécial du chef chef’s special 37 $ l’étagé de veau au shitaké et portabella à la crème d’oka veal scaloppini with shitaké and portabella mushroom on creamy oka sauce 32 $ pétoncles aux poireaux gratinés au parmesan (sans gluten) scallops with leak gratiné with parmesan (gluten free) 40 $ carré d’agneau au jus (sans gluten) rack of lamb (gluten free) 40 $ poisson du marché catch of the day prix du marché market price rognons de veau à la moutarde de dijon (sans gluten) veal kidneys with dijon mustard sauce (gluten free) 22 $ sole de douvres meunière dover sole meunière 56 $ foie de veau à l’échalote (sans gluten) calf liver with dry shallot sauce (gluten free) 27 $ gourmandises crème brûlée (sans gluten) crème brulée (gluten free) 11 $ suggestion du pâtissier (sans gluten sur demande) pastry chef’s suggestion (gluten free on demand) 8 $ duo de sorbet maison (sans gluten) duo of homemade sorbet (gluten free) 8 $ mousse au chocolat (sans gluten) chocolate mousse (gluten free) 8 $ nougat glacé (sans gluten) frozen caramelized almond ice-cream (gluten free) 8 $ profiteroles au chocolat chocolate profiteroles 9 $ crêpes suzette (pour deux) crepes suzette (for two) 24 $ crème caramel (sans gluten) caramel custard (gluten free) 7 $ mi-cuit au chocolat (sans gluten) dark chocolate molten cake (gluten free) 10 $ portion de fromage du québec (sans gluten sur demande ) quebec’s cheese (gluten free on demand) 8 $ formule bistro disponible du dimanche au jeudi soir available from sunday till thursday evening 27$ entrées potage du jour soup of the day ou salade folle (sans gluten) crazy salad (gluten free) ou surprise du chef appetizer of the day suppl. 5$ plats pâtes fraiches à l’ail et huile d’olive, crevettes sauvages et rapinis fresh pasta with garlic and olive oil, wild shrimps and rapinis la calotte de surlonge sauce chimichurri (sans gluten ) top sirloin cap with chimichurri sauce (gluten free ) la pêche du jour ( sans gluten sur demande ) catch of the day ( gluten free on request ) la poutine de frite de yams, confit de canard et fromage de chèvre (sans gluten) yam fries, duck confit and goat cheese poutine (gluten free) burger d’agneau et chips lamb burger with chips desserts desserts du jour desserts of the day menu groupes menu soir : 49$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles) evening menu : 49$ per person plus taxes and service (gluten free items available) amuse bouche ***** potage du jour soup of the day ou – or chèvre chaud warm goat cheese ou – or la salade en folie crazy salad ou – or surprise du chef appetizer of the day ***** sorbet ***** special du jour chef’s special ou – or filet d’épaule de boeuf sauce au poivre noir beef shoulder filet with black pepper sauce ou – or trio de saumon, crevette et pétoncles trio of salmon, shrimp and scallop ou – or pâtes du jour pasta of the day ***** choix de desserts choice of desserts ***** mignardises menu bistro 27$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles) bistro menu 27$ per person plus taxes and service (gluten free items available) disponible du dimanche au jeudi/ sunday to thursday only amuse bouche ***** potage du jour soup of the day ou – or salade folle crazy salad ***** la pièce de boeuf the cut of beef ou – or suprême de volaille à l’orange et au gingembre chicken breast with orange and ginger sauce ou – or filet de sole aux crevettes et champignons fillet of sole with shrimps and mushrooms ou – or pâtes du jour pasta of the day ***** choix de desserts choice of desserts ***** mignardises menu lunch du mardi au vendredi from tuesday to friday potage ou salade ou hors d’oeuvres soup or salad or appetizer foie gras de canard au torchon ( sans gluten sur demande ) duck foie gras torchon ( gluten free on request ) 12$ chèvre chaud warm goat cheese 9$ carpaccio de saumon au poivre rose ( sans gluten ) salmon carpaccio with pink peppercorn ( gluten free ) 10$ soupe à l’oignon onion soup 8$ foie gras poêlé ( sans gluten ) foie gras ( gluten free ) 16$ bisque de homard ( sans gluten sur demande ) lobster bisque ( gluten free on request ) 10$ ****************** la calotte de surlonge, moutarde de peaux et herbes de provence (sans gluten ) top sirloin cap with old fashioned mustard and herbes de provence (gluten free ) 24 $ spécial du chef ( sans gluten sur demande ) chef’s special ( gluten free on request ) 22 $ la poutine de yams au confit de canard et chèvre (sans gluten) duck confit, goat cheese and yams poutine (gluten free) 19 $ foie de veau à l’échalote (sans gluten) calf liver with dry shallot sauce (gluten free) 22 $ les pâtes fraiches à l’ail et huile d
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